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全杭州离西湖最近的露台音乐西餐厅,走十步便可到断桥。

王铁蛋 我们都饿了 2018-09-03

名字里带门牌号的餐厅,似乎总要更非同凡响些。


比如“北山十号” 


这是全杭州,离西湖最近的露台餐厅。从北山十号走到西湖边,即便穿着高跟鞋一步裙,也只要十步。



这里毗邻蒋介石故居,曾经是北山街名媛会所,出入者大多身份显赫。几经易手,这栋小洋房化身为如今这家别致的法式餐厅。青砖黛瓦未改,但佐以工业风的水泥墙与木质的桌椅,显得格外优雅却温情。


通透的落地窗外,是九月的接天莲叶无穷碧,是冷峻又绵长的断桥,是最浪漫、最古旧的杭州。



北山十号的二楼露台,有绿植作伴,抬眼便能纵览西湖的四时风光。


初秋,是在露台喝下午茶的良辰吉时。摒去了夏日的燥热与蝉鸣,亦没有隆冬的彻骨寒意。仰头是天空温柔的浅蓝,低头是荷叶茂密的翠绿。


在日渐小资的杭州,喝下午茶的地方不少,但在G20推荐的法式餐厅里,享用如此正点的下午茶,我尚且是第一次。



约上姐妹二三,或情人一双,低谈浅笑。拂面的微风里,弥散着似有若无的桂香。沏一壶红茶,西湖啊,转瞬便成了塞纳河。


三层点心塔上,是十余种不同口味的咸甜小点,尽管杭州人喜甜口,大厨还是贴心地降低了法式甜点的甜度。莓果慕斯、蓝莓柠檬塔、马卡龙,如同一个个腰肢曼妙的少女,引人目光流转。女人呐,真是如何都抵挡不了这般甜蜜。



其实,能看到西湖的露台餐厅,还有一家——与北山十号隔湖相望,位于南山路上的西班牙餐厅,“南山市集”


从露台眺望,是一公园满目茂密的枝桠,是西湖一隅,若隐若现的清秀。



撑起阳伞,这里也拥有景致过人的下午茶。出人意料的是,由服务员小心端上桌的,并非常见的点心塔。


如同西班牙人总是乖张不羁,南山市集用一面镶了金框的魔镜,将这些精致小巧的点心一并呈上。



没有了英式下午茶从下层吃到上层的讲究,抛开条条框框的束缚,你要知道,当下的欢愉,才最让人着迷。


甜点与巧克力的水准不必多言,令人讶异的是,套餐中竟出现了一小碟腌渍蒜苗与橄榄。用来解腻,就像端庄的女人偶尔假意泼辣的撒娇,别有风情。



最让我流连的,要数法棍佐熏火腿。切得极薄的火腿片,包裹着抹上青酱的澳带,和法棍一同入口,大抵是这个下午,最叫人难忘的高潮。



巴黎米其林一星餐厅ZE KITCHEN GALERIE的主人,南山市集的行政总厨William Ledeuil上一次来杭州时告诉我们,在欧洲,以香槟配下午茶点,是名媛们尤为青睐的新兴生活方式。



一杯香槟,能够打开眼角的魅惑,日落黄昏,微醺也恰到好处,点上蜡烛,晚餐便悠悠然开始。



前菜,先来一道开胃的莳萝腌三文鱼,黄油烤吐司块做底,堆上厚厚的挪威三文鱼肉,撒上木鱼花和黑红鱼籽,淋少许慢熬的浓缩黑醋汁,是别样的鲜甜。



晚餐的重头戏,是海鲜。


南山市集的海鲜墨鱼饭,早已是杭城的一块招牌。金秋新推出的海鲜二层塔,上层,是法国小生蚝,新鲜空运而来。


生蚝里最精华的部分,其实是海水。挤上柠檬汁,生蚝肉滑入喉口,仿若吞下了大西洋的海风。



北极甜虾个头小,肉质饱满紧实;俄罗斯甜虾则继承了战斗民族的传统,个头大,脂肪也丰厚,入口绵软,如同在嚼云朵。


澳洲小青龙和阿拉斯加红雪蟹张牙舞爪,而法国面包蟹的壳里,则藏满了蟹膏。洁白的蟹肉丝丝分明,好像上了粉的花旦,长袖潋潋。



海鲜塔配以四碟酱汁。泰式辣酱、芥末酱油、海鲜酱、姜丝红酒醋。


酱汁自然全部由大厨现调,和茶点一样,大厨并未指定什么食物要蘸什么酱,只要你觉得对味,选择喜欢的就好。



你若喜欢吃肉,那么绝不可错过低温慢烤菲力。


安格斯顶级3A牛排,纹路漂亮,表面覆满脆口的开心果碎。顺着纹理切成小块,蘸上特调红酒汁,这是点睛之笔。牛排我喜欢五分熟的,尽管尚有血水,但足够嫩而有力。



佐餐的白蘑菇吸饱了汤汁,清盈弹润。手指萝卜和芦笋则添了几分爽脆。



每逢周末夜晚,南山市集会请来乐队,烛火中琴声绕梁,你恐怕也会忍不住起身,跳上一首弗拉明戈。而湖对面的北山十号,同样有或悠长或雀跃的旋律,伴着微醺的你,在这秋风习习的良夜。


游人无从打扰,西湖却近在咫尺,北山十号和南山市集这两家暧昧的餐厅,好似拥有通感般的魔力,联结了静谧婉约的西湖,和浪漫隽秀的欧洲。



让我再看你一眼,从南到北。

与我再对饮一杯,从北到南。

我们都饿了

独家福利 


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(这是入选的必要条件)

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 1、6、12、27、35、48、54

69、73、80

的饿粉将获得价值198元下午茶一份

tips:福利仅限南山市集使用

使用时间:9月15日-10月15日(国庆不可使用)

(排序截止日期到9月15日18:00,以饿八叉截图为准)




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北山十号


北山路10号(近断桥)

0571-87968775




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南山市集


延安路179号解百新元华2楼

0571-87895158






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